實木辦公家具的是保持了木材的天然構造特征和物理學性能的方材或板材。

實木辦公家具的木材中橫向排列的只有射線細胞，它們以一定的寬度和高度形成射線組織，寬度上有單列，雙列和多列，高度由多層細胞疊加而成。闊葉材的射線組織比針葉材發達，具有寬射線的闊葉材，往往會有更為豐富的花紋。

實木辦公家具的木材為非均勻體，由于各種組織或構造在形態或量上的差異，如年輪的寬窄，年輪界線的清晰或模糊，早材（同一年輪中靠近內側顏色較淺的木質，系在一個生長周期的早期形成）和晚材（同一年輪中靠近外側顏色較深的木質，系在一個生長周期的后期形成）的區別，心材（樹干的中心部分）和邊材（樹干的外緣部分）的區別，導管直徑的大小，薄壁組織，射線等的發達與否，樹瘤和樹節的有無，各種內含物的多少，樹瘤和樹節的有無，所種內含物的多少，紋理的直和斜，等等，這些因素共同導致了不同樹種的木材在特定的切面上產生極富變化的天然花紋。花紋、材色、氣味、結構和紋理等形成了木材的天然質感和自然美。

  實木辦公家具的木材最典型的切面是橫切面，徑切面和弦切面。橫切面即與木材紋理或樹干垂直的切面；徑切面是通過髓心與直徑方向一致，或與木射線平行的縱切面；弦切面是平等于樹干與年輪相切的縱切面。年輪在模切面上為同心圓狀，在徑切面上呈現為平行的帶狀，在弦切面上則為拋物線狀。弦切面更易出現豐富而美麗的花紋。實際加工中絕對的徑切面或弦切面比較少，更多的板面是介于兩者之間的切面。在一些木材的特定切面，還往往出現十分復雜的花紋，其中尤以有樹瘤、樹節等的部位更易形成復雜多變的花紋。